5000kgs ባለሁለት ቲዩብ ቅጠል የአትክልት ቫኩም ቅድመ ማቀዝቀዣ

የቫኩም ቅድመ ማቀዝቀዝ በተለመደው የከባቢ አየር ግፊት (101.325kPa) በ 100 ℃ የውሃ ትነትን ያመለክታል።የከባቢ አየር ግፊት 610 ፓ ከሆነ ውሃ በ 0 ℃ ላይ ይተናል ፣ እና የውሃው የፈላበት ነጥብ በከባቢ አየር ግፊት መቀነስ ይቀንሳል።ማፍላት በፍጥነት ሙቀትን የሚስብ ፈጣን ትነት ነው.ትኩስ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በተዘጋ መያዣ ውስጥ ይቀመጣሉ, የአየር እና የውሃ ትነት በፍጥነት ይወጣል.ግፊቱ እየቀነሰ ሲሄድ አትክልትና ፍራፍሬዎቹ በተከታታይ እና ፈጣን የውሃ ትነት ምክንያት ይቀዘቅዛሉ።

የቫኩም ማቀዝቀዣ የውሃ ብክነት በአጠቃላይ 3% አካባቢ ነው, ይህም የፍራፍሬ እና የአትክልት መወዛወዝ ወይም ትኩስነትን አያመጣም.በአትክልትና ፍራፍሬ ውስጥ ባለው የግፊት ልዩነት ምክንያት ጎጂ የሆኑ ጋዞች እና ሙቀት ከቲሹዎች ይወጣሉ, ይህም በአትክልትና ፍራፍሬ ውስጥ የአየር ሙቀት መጨመርን ሊያዘገይ ይችላል.በዚህ መንገድ, በቫኩም ማቀዝቀዣ ውስጥ, ማቀዝቀዝ ከውስጥ ወደ ውጫዊው የቲሹ ሽፋን በአንድ ጊዜ ይከናወናል, ይህም ወጥ የሆነ ማቀዝቀዣ ነው.ይህ በቫኩም ማቀዝቀዣ ውስጥ ልዩ ነው, ማንኛውም ሌላ የማቀዝቀዝ ዘዴ ቀስ በቀስ ከውጭው ገጽ ወደ ህብረ ህዋሱ ውስጥ "ይገባል" ይህም ለረጅም ጊዜ የመቆያ ጊዜን ያስከትላል.