የግለሰብ ፈጣን ቅዝቃዜ (IQF) መግቢያ

● የባህር ምግቦች:ሽሪምፕ፣ ስካሎፕ እና የዓሣ ክፍሎች 95% የእርጥበት መጠን ይይዛሉ።
● ፍራፍሬዎች/አትክልቶች፡-የቤሪ ፍሬዎች፣ የማንጎ ቁርጥራጮች እና ቅጠላ ቅጠሎች ሴሉላር መዋቅርን ይጠብቃሉ (የቫይታሚን ሲ ኪሳራ <8%)።
● የተዘጋጁ ምግቦች፡-IQF የፒዛ መጠቅለያዎች፣ ቅጠላ ቅጠሎች እና ፓር-የተጠበሱ እቃዎች በጊዜው ምርትን ያነቃሉ።
● ዳቦ ቤት፡በግለሰብ የቀዘቀዘ ሊጥ ቁርጥራጮች በማጣራት ጊዜ መጨናነቅን ይከላከላሉ ።

ዘመናዊ የ IQF ስርዓቶች በ AI የሚመራ የአየር ፍሰት ማመቻቸት እና የኃይል ማገገሚያ ሞጁሎችን በማዋሃድ ከ25-40% የኢነርጂ ቁጠባዎችን ከመደበኛ ማቀዝቀዣዎች ጋር በማነፃፀር። ከ HACCP እና FDA 21 CFR ክፍል 113 ጋር መጣጣም የምግብ ደህንነትን ያረጋግጣል፣ ፈጣን ቅዝቃዜ (-1°C/ደቂቃ መጠን) ማይክሮቢያዊ እድገትን ይከለክላል (TPC <10⁴ CFU/g)። አለምአቀፍ የምቾት ምግቦች ፍላጎት እያደገ ሲሄድ፣ IQF የጥራት አጠባበቅን ከኢንዱስትሪ መስፋፋት ጋር በማመጣጠን ረገድ ወሳኝ ነው።